2005年08月01日(月曜日)

納豆食う？

　最近夏バテ気味で食欲不振＿|￣|○ 水分も摂っているため腸の調子がイマイチ。だんだんと暑い日が続くと体力も落ちてきています。そんな時はこれで決まり。日本古来の食べ物「納豆」です。

　これは「ナット」(；一_一)

　最近納豆が健康にいいということで見直されていますが、「納豆嫌い」の人も多いですね。関東、東北ではごく当たり前のように食べられてきた納豆ですが、「納豆アレルギー」の人も多い、特にウチの会社は九州出身の人間が多く、「納豆嫌い」も多く存在する。納豆の地域性って極端ですね。

　嫌いな原因は「ニオイ」と「ネバネバ」。納豆好きにとってはあの「ニオイ」「ネバネバ」がたまらないのです。何しろあの「ネバネバ」が滋養強壮にいいんだそうで、まさに夏バテにはピッタリ！

　最近納豆のことが気になってググって見たところ効能がいろいろあるみたいですね。

　イソフラボン・・・最近注目のイソフラボン。大豆製品の納豆は当然豊富に含まれる。骨粗鬆層、抗がん作用に効果あり。納豆1パックに40ｇのイソフラボン。1日1パック摂れば最低摂取量キープできる。

　ナットウキナーゼ・・・心筋梗塞などの原因となる血栓を溶かす。これは納豆以外から取れない。血液をサラサラにして血圧を下げる。

　納豆菌・・・整腸作用

　コリン・・・記憶力、集中力向上

　ビタミンＥ・・・美肌効果

　ビタミンK・・・カルシウムの吸収を助ける。

　などなどたくさん。O-157の菌の増殖も防ぐのだそうですから凄い(◎o◎)

　3パック100〜200円程度でこんな栄養素の高い食品は納豆以外にない。さてどんな食べ方がいいか？やはり王道はご飯にかける。それだけでも美味しいですが飽きるので、いろいろと混ぜると面白い。キムチ、野沢菜など、一番のお勧めはイカ納豆ですね。豪華な一品料理になります。キムチ鍋に納豆を入れるとコクが出ておいしくなります。

　それにしてもいろいろな食べ方があるものです。

　納豆アイス、納豆コーヒーゼリーサンド、納豆カレー、納豆トースト

　納豆嫌いの人には「納豆チャーハン」がお勧めです。あるある大事典でも紹介されて早速やってみたのですが、見事に臭みと粘りがかなり少なくなってました。

　これであなたも納得（納豆食う）？(^_^;)（大汗）

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2005年08月01日(月曜日)　投稿者 y-moto : 2005年08月01日 17:35

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コメント

投稿者 hana : 2005年08月02日 03:16